Burrata con tomates antiguos y aceite de albahaca
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Lácteo cremoso y huerta.
Burrata cremosa con tomates de temporada y aceite de albahaca.
Ensaladas
Ensalada César con pollo a la parrilla y lascas de parmesano
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Clásico afinado.
Lechuga crujiente, pollo marcado, parmesano y aderezo suave.
Ensalada de quinoa con aguacate, mango y edamame
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Ligera y completa.
Base de quinoa con frutas y legumbre tierna, cítrico suave.
Carpaccio de remolacha con queso de cabra y nueces
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Tierra y lácteo.
Láminas finas de remolacha, queso de cabra y crujiente de nuez.
Ensalada templada de lentejas con huevo poché y panceta
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Confort equilibrado.
Lenteja melosa, yema fluida y toque salino de panceta.
Espinacas con pera, gorgonzola y nueces caramelizadas
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Dulce-salado.
Hojas frescas, fruta, queso azul y nuez crujiente.
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
